江陰特產有哪些

江陰黑杜酒是南方糯米制酒中的名品，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲後補血健脾，品列江南名酒之一。黑杜酒又稱江陰黑酒，選用上等精白糯米，採用生曲和“拌淋加攤”的傳統工藝，成酒後加添秈米炒汁，酒色澤濃黑透亮，爽口提神。

江陰特產二：顧山燒餅:

顧山燒餅是江陰顧山鎮所產的燒餅，每年春天的時候吃，餡料用的是薺菜，所以顧山燒餅也叫春餅。顧山燒餅取料好，皮都是起酥的，餡料有豆沙、棗仁、核桃仁、豬板油丁、白糖、桂花等製成的，口感豐富。

江陰特三：刀魚餛飩:

刀魚餛飩是江蘇江陰的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法非常精細，選用刀魚，麪粉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的的刀魚混沌細、滑、香、鮮，回味無窮。

江陰特產四：刀鱭:

刀魚又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30釐米左右，雌大雄小，體型狹長扁平似刀。據《辭海》記載：“春夏集羣溯河，分別到河流上游或在河口產卵，形成漁汛，產卵後又返歸海中。”長江下游從南京到南通的水道，通常是刀魚魚羣出入的最佳地段。江陰地處長江河口入海處的南岸，是魚羣迴游的“黃金水道”，擁有的河岸線長達上百里，又有相當規模的捕撈能力，所以，每年上市的刀魚，其產量在長江下游各縣市中雄居榜首。