蘿蔔櫻子曬乾後還有營養嗎

1、蘿蔔櫻子曬乾後還有營養，把蘿蔔纓曬至7成幹左右時，移入乾燥通風的地方慢慢陰乾，這樣能讓曬好的蘿蔔纓保質保色。

2、注意不要把蘿蔔纓放在強烈的陽光下曝曬，因爲過於強烈的陽光會讓葉綠素、維生素等有效營養成分受到破壞。

3、選用品質較好、新鮮肥嫩的白蘿蔔纓來曬制乾菜。

4、在曬蘿蔔葉之前，需要在燒開的開水中放上鹽，然後把蘿蔔葉快速焯下撈出曬乾。