番薯粉可以做什麼點心

1、番薯粉可以做番薯粉果、番薯粉粿、地瓜包、番薯黃金糕、芋頭番薯粉圓甜湯、番薯粉圓、番薯小丸子、番薯粉疙瘩、香粉柳橙番薯鬆糕、番薯馬蹄粉糖水、番薯粉蒸排骨、番薯粉烤香酥豬排等點心。

2、番薯粉主要用於中式點心製作，也可以用於菜餚中。將醃好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸，口感酥脆。

3、在購買番薯粉時，應“一看、二聽、三指捻”。一看，番薯粉顏色越白代表品質越好。二聽，輕捏番薯粉有“咔咔”的聲音，代表是純番薯粉。三指捻，捻捏番薯粉，散爲乾燥，難散則表示含水過多。