單用麪粉可以做什麼

1、疙瘩湯：鍋內煮水少量。麪粉放入小盆內，一點一點加水，同時用筷子快速攪動，等到麪粉都變成細小的疙瘩時即可。水開後將麪疙瘩放入，加入適量鹽跟雞精調味即可。

2、麪餅：麪粉放入小盆內加水同時用筷子攪動，直到變成粘稠液體，加入適量調味品（鹽、雞精、五香粉等隨意發揮），蔥（如果有的話）切細末加入攪勻。平底鍋內放少量油燒熱，轉小火。將適量麪粉液倒入鍋內（初次別太多），用鏟子將溶液抹平，搖動鍋避免粘鍋，差不多成型了翻面。

3、麪條：麪粉用冷水和好（儘量硬一點），擀成大張薄片。由兩邊向中間對卷，然後切絲。注意多方乾的面防止黏住。切好一些抖開，然後再切。煮水，水開放入切好的面。筷子不斷攪動防止粘鍋。