麪粉可以做什麼餅

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麪粉可以做很多餅，比如蔥油餅，香酥餅，燙麪餅等。

一、蔥油餅

材料：麪粉200克，水10毫升，輔料：豬油適量，花椒粉1克，蔥花適量，鹽1克，食用油5毫升

做法：

1.倒入麪粉和水，和成麪糰。

2.搓成長條。

3.切成箕子，按壓成餅。

4.擀成薄餅。

5.放入豬油，花椒粉，塗抹均勻。

6.放入鹽、蔥花少許。

7.捲成卷，壓成餅。

8.倒入食用油，小火煎至兩面金黃。

二、香酥餅

材料：麪粉200克，輔料：油10毫升，蔥末10克，花椒粉2克，鹽2克

做法：

1.麪粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻。

2.準備蔥末10克。

3.切開面團刷油，按平，刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，捲成卷，刷油，按平。

4.鍋底刷油，放入麪餅，兩面炸至金黃。

三、燙麪餅

材料：麪粉150克，輔料：酵母3克，鹽8克，芝麻10克

做法：

1.將3克酵母放入碗中，加入溫水30毫升，放入麪粉150克，鹽3克，揉成麪糰。

2.醒半個小時，再揉光滑。

3.將10克芝麻，鹽5克，擀成細粉。

4.麪糰擀成餅，撒上芝麻鹽，包起摁壓成餅。

5.放入鍋中，小火煎至兩面金黃，出鍋完成。