普通澱粉可以做涼粉嗎

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平常用的普通澱粉通常是綠豆粉、豌豆粉、玉米粉等,這些都可以用來製作涼粉。將澱粉適量,用涼水調製成稀糊狀,鍋裏放水燒放點鹽,待水微熱時加入澱粉糊,邊熬製邊不停攪拌直到成粘稠透明狀時停火,將澱粉糊盛到盆裏放置一夜全部凝固,沾水切成條塊即可。

普通澱粉可以做涼粉嗎

普通澱粉可以做涼粉嗎

平常用的普通澱粉通常是綠豆粉、豌豆粉、玉米粉等,這些都可以用來製作涼粉。將澱粉適量,用涼水調製成稀糊狀,鍋裏放水燒放點鹽,待水微熱時加入澱粉糊,邊熬製邊不停攪拌直到成粘稠透明狀時停火,將澱粉糊盛到盆裏放置一夜全部凝固,沾水切成條塊即可。

澱粉可以做涼粉嗎

1.玉米澱粉可以做果凍。只需將玉米澱粉加水攪拌成澱粉糊,倒入鍋中加熱至透明即可。然後拿出來放冰箱冷凍,直到凝固。取出後切成塊成爲果凍。涼粉是夏天非常受歡迎的小吃。一般有兩種吃法,一種是涼拌,一種是炒粉。

2.涼粉的特點:涼粉是夏天非常受歡迎的零食。一般有兩種吃法,一種是涼拌,一種是炒粉。冷拌是將調好的涼粉加入辣椒、香油、香醋、大蒜等調料食用,炸是將涼粉切成麻將大小,再用文火炸至金黃色,香味十足。

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