雞蛋羹失敗了是什麼樣子

雞蛋羹是雞蛋比較受歡迎的一種吃法，主要是用雞蛋液蒸制而成的，做法比較簡單，口味比較豐富，可以添加各種各樣的食材，比如蝦仁、肉末以及蛤蜊等等，不同的做法會有不同的味道和口感，吃起來香滑可口，深受人們喜歡。

很多人在家蒸雞蛋羹的時候都會出現各種各樣的問題，就會導致雞蛋羹失敗，這是比較常見的現象，一般會有4種情況“

1、蒸出來的雞蛋羹裏面會有很多的氣孔，像蜂窩一樣，不僅外觀不好看，吃起來的口感也不是很香滑。

2、雞蛋羹不管蒸多久，都沒有辦法凝固，也就是雞蛋羹不成型，裏面會稀糊糊的，看起來就沒蒸好。

3、雞蛋羹蒸老了，整個蛋羹都已經萎縮了，表面會有很多的水，味道和口感也會變差。

4、雞蛋羹表面有很多的氣孔，一點都不平滑，感覺很粗糙，口感不細膩。