韓國辣椒醬和拌飯醬是一種嗎

包飯醬，韓國有幾種包飯，不知道你會不會吃，如果你懂得怎麼吃的話，那麼自然就會用包飯醬了。拌飯醬，就是比辣椒醬要甜，它和辣椒醬都辣，只是這一點區別。而辣椒醬一般是用來拌菜啊，或者是頓菜的時候會用。

【主料】

韓國辣椒醬40g、韓國大豆醬40g；

【輔料】

熟芝麻適量、生抽10ml、蒜瓣4個、生薑15g、香油適量 ；

【步驟】

1.準備好所有的食材。

2.生薑，蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機。

3.攪大成爲姜蒜汁。

4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。

5.再加入大豆醬。

6.攪拌均勻。

7.在加入生抽。

8.加入香油。

9.加入熟芝麻。

10.繼續攪拌均勻成爲拌飯醬。

【小貼士】

韓國辣椒醬和大豆醬在大的超市，進口食品貨架可以買到，很方便。

如果喜歡甜味重一些的，還可以再加一些白糖。

原料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。

做法：

1、買回來的紅辣醬先要有耐心地將蒂去掉;蘋果去皮後連中心的核也去除乾淨了;大蒜拍扁後去皮去蒂，控幹水備用。

2、準備一個大的湯鍋，可以裝下全部材料的，倒入全部調料，記得，是調料哦!

3、記得要一邊煮一邊攪拌，煮開後就可以關火，晾涼備用。

4、將辣椒和蘋果、大蒜放入攪拌機打碎，不需要打太細，有些碎渣吃起來口感也更好，千萬不要加水，要不就不易保存了。但是乾的話比較難打，各位寶媽要有耐心了!

正常少量食用不會上火，過量了還是有可能上火的。

按正常的調味手法來說，吃韓國辣椒醬是不會讓人上火的。但是吃過量就不一定了，凡事吃多了都不一定好。加上韓國辣椒醬的原材料中也有很多紅辣椒，紅辣椒本身屬於燥熱性的食物，吃太多也會引起口腔潰瘍或者牙齦腫痛等上火現象。