茶葉蛋煮好了不撈出來可以嗎

剛煮好的茶葉蛋不用馬上撈出來，可以在鍋裏面泡一段時間，這樣會更入味。

爲了讓口感更加濃郁，煮好了的茶葉蛋可以鍋裏面多泡幾個小時，這樣能使雞蛋充分吸收湯汁的味道。

將雞蛋和湯都倒入合適的容器中，24小時後就可以吃了，如果入味充分的話，最好等48小時再吃。

把生雞蛋直接加入到滷水中煮是不可以的。

生雞蛋放入滷水中煮，雞蛋容易煮爛，這樣蛋液與滷水混合滷水就很容易變味；雞蛋提前用清水煮定型還要把雞蛋的蛋殼敲碎才放入滷水中滷製，這樣雞蛋在滷製的時候才更好的入味。

第一：食材準備：

1.食材雞蛋（想吃幾個就煮幾個）

2.紅茶葉、香葉、八角、桂皮各5克

3.雞粉、調料鹽各5克，老抽15毫升

只需要準備這些完全即可。

第二：操作：

1.鍋裏倒入清水（適量）

2.隨後放雞蛋

3.煮熟，撈出雞蛋

4.把紅茶葉、香葉、八角、桂皮放進沸水；再放雞粉、老抽、鹽調味。

5.再放入蛋（注意：輕敲幾下，以便入味），小火慢煮15分鐘（讓其入味）

1.加點鹽，可以防止雞蛋煮破裂

2.如果還用煮雞蛋湯，需要清理底部的殘渣哦

3.建議：先要煮出茶水，再用茶水去泡雞蛋。可不是直接放入茶葉哦。

4.喜歡辣的可以放入少許垃圾，看個人口味

5.浸泡時間長短，決定它的味道！