陽澄湖大閘蟹是哪裏的

陽澄湖大閘蟹是蘇州陽澄湖產的。

陽澄湖大閘蟹蟹身不沾泥，所以又稱清水大閘蟹。陽澄湖湖面開闊，湖水質清純、水深底硬、水草豐茂、氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的環境。

拓展資料：

陽澄湖出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。陽澄湖蟹，歷來被稱爲蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

由於陽澄湖清水大閘蟹生活在江、河、湖底的泥溝裏，喜歡吃小動物的屍體，腸道內還有大量細菌，加上蟹含有豐富的蛋白質(比豬肉、魚肉高好幾倍)，死後蛋白質會迅速分解，細菌大量繁殖，極易變壞，因此不要吃死蟹，也不要吃沒有經過徹底煮熟的蟹。吃蟹時，用姜醋作調味料，既可幫助消化，又有助於殺菌。