南極磷蝦怎麼做

1、南極磷蝦200克，解凍，瀝乾水，待用。

2、毛豆米剝去皮，洗乾淨，待用。另外切點生薑片。

3、鐵鍋燒熱，放適量的食用油，放入生薑片乾煸一下，倒入毛豆大火翻炒。

4、待毛豆炒至八成熟時，倒入南極磷蝦一塊兒翻炒。

5、翻炒得差不多時，加入少量醬油、適量鹽、糖，略加些水，蓋上鍋蓋小火燒1-2分鐘。注意：鍋蓋不要全封閉，稍微留點縫隙。

6、加點味精，略拌，關火出鍋，盛到碗裏，一碗毛豆米炒南極磷蝦就做好了。