韭菜炒磷蝦的做法

主食材：磷蝦300克，韭菜1把，雞蛋2個。

配料：食用油1勺，鹽少許，蔥姜適量，料酒半湯匙，生抽半湯匙。

韭菜和磷蝦。

韭菜切段。

雞蛋炒成塊狀，盛出。

磷蝦洗淨，儘量瀝乾水分。

炒鍋油熱後放入磷蝦煸炒，加料酒去腥，加蔥姜炒香後放入雞蛋。

放生抽、鹽、韭菜。

翻炒均勻即可關火。