蜂蜜放冰箱可以放多久

蜂蜜放冰箱可以放三個月左右。把蜂蜜放進冰箱不能放太久，冰箱內溫度較低，而蜂蜜適合常溫保存。低溫下，蜂蜜會析出白色結晶，生成結晶葡萄糖。析出結晶後的蜂蜜口感不好。所以不要把蜂蜜放冰箱太久，最多不能超過三個月。

蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜，但是，大多數蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龍眼花，油菜花末期接着有紫雲英開花，所以龍眼蜜裏必含有荔枝蜜成分，紫雲英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。

天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分爲某一植物花期爲主體的各種單花蜜，如桔花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。