台州小吃

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1、小黃岩炒麪

台州小吃

炒米麪實在是的重要角色,因爲在食餅筒,嵌糕中均有他的身影。最有特色的要數小黃岩炒麪,配料有雞蛋末、綠豆芽、蔥、包心菜和肉片5種,金燦燦、香脆脆相當的誘人。

2、炊圓

路橋老馬路有家小店賣炊煙,它家炊圓溫潤飽滿的口感,且造型豐腴是是衆多小吃中獨具特色的。其炊圓是用糯米粉來做外皮,將糯米粉加冷水和成麪糰,分成一個個糰子,把每個糰子捏成碗的形狀,中間放餡。

3、溫嶺嵌糕

台州小吃 第2張

嵌糕就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚,是溫嶺人傳統的快餐。 先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉,上鍋蒸熟,然後放在槽臼裏用木棍捶打,使糕有韌性,捶打的越多,就越韌,就越好吃。

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