常州有什麼特色小吃什麼

江蘇常州的特色名小吃

常州的特色小吃其實有很多，比較常見的爲蝦餅，大麻糕，加蟹小籠包，酒釀小圓子，蟹殼黃等等。目前蝦餅其實被人們稱之爲銅鼓餅，作爲當地比較有名的傳統小吃，距離現在有2000多年的歷史。而它的顏色是金黃色的，外面特別的脆，裏面吃起來比較軟，而且還特別的鮮。

要說大麻糕在清朝年間創立，色澤是金黃色的，吃起來香脆鬆軟，層次感比較分明。一般熱的吃比較好吃，涼了之後，可能在口感方面會大打折扣。加蟹的小籠包在清朝時期就特別的有名，再加上它是用豬肉和蟹肉製作而成皮卻特別的。薄看上去跟透明有所相似，裏面的汁很多，吃起來蟹香滿滿。

酒釀小圓子其實是比較常見的，一般在常州過春節的時候，家家戶戶都會備上一些。由於它有滿滿的酒香味，風味也比較獨特，是很多人所喜歡吃的美食之一。

說到蟹殼黃其實又被稱之爲小麻糕，裏面的餡是甜甜的，也帶有一點點鹹、通常在選擇口感的時候。可以自由選擇、一般鹹的餡裏面有鮮肉和蟹粉，甜的主要放白糖和豆沙。