雪蓮果中間有黑心能吃嗎

雪蓮果發黑有兩種情況。如果雪蓮果完好無損時出現黑色，那麼這種雪蓮果不建議再次食用，因爲這種雪蓮果可能已經腐爛變質了，食用後可能會對身體產生不良影響。 如果雪蓮果本身沒有出現黑色，而是切開放置一段時間後變黑了，那麼這樣的雪蓮果還是可以吃的。因爲雪蓮果含有一種叫做單寧的成分，與空氣接觸後會發生反應，呈褐色或黑色，人體食用後無不良反應。

雪蓮果黑心很可能是滋生了細菌，導致腐爛發黑。雪蓮果的果肉和芯在正常情況下是白色或黃色的，黃色表示甜度較高，口感更好。雪蓮果營養豐富，可以預防便祕、助消化、抗氧化、清熱解毒。雪蓮果在外觀上與紅薯很相似，但去皮後，裏面的果肉呈白色微黃，口感酥脆香甜。

1.看雪蓮果的皮色，顏色越深越老越甜。

2.看雪蓮果的形狀，最好是直的。

3.看肉的顏色。如果能切個口看肉，那麼金黃透亮的肉就是好雪蓮果。