香菇炒什麼好吃

香菇炒什麼好吃:

食材：

筍乾300克、幹香菇50克、青椒50克、鹽2克、老抽1湯匙、油適量。

香菇炒筍乾的做法：

1、筍乾提前用清水浸泡一下，然後切成細絲；

2、鍋中水燒開，放入筍絲煮10分鐘左右，撈起；

3、幹香菇泡發切成絲，青椒切絲；

4、熱鍋倒油，放入筍絲和香菇絲，煸炒2分鐘，再加老抽調味上色；

5、接着再放入青椒絲，翻炒至斷生，撒適量鹽，拌勻即可。

小貼士：

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。