米果是什麼

米果是一種用大米製作而成的點心。

米果以大米爲原料，根據不同的配方以及工藝製作而成的米類休閒食品。大多數的米果類製品口感較爲鬆脆，米香味濃郁，糖和脂肪的含量比較低，深受消費者的喜愛，如仙貝、鍋巴、雪餅、夾心米果等。隨着時代的發展，新技術的不斷應用，較多的米果系列產品將會不斷的更新。

米果的品種也是比較多的，如松陽米果、客家米果、艾葉米果等。在松陽一般稱爲米果，糕是甜的，但米果並不是甜的。在鄉下，米果是人們用人工錘打出來的，所以也叫作打米果。在浙江嵊州，米果是一種糯米餅、豆沙餡的軟糕，吃起來香香甜甜的，寓意着吉祥美好。