在家用綠豆怎麼讓它發芽呢

1、浸泡綠豆：在發芽之前，需要將綠豆浸泡在水中。在浸泡期間，浮在水面上的綠豆會被挑出，因爲它們不會發芽。在浸泡過程中，大約需要半天時間換水。

2、準備容器：選擇洗菜籃子，或者用透明的塑料瓶，但需要在塑料瓶下面打幾個孔。容器的大小取決於豆芽的數量。

3、放置綠豆：將一塊乾淨的布浸在水中，放在容器底部，把泡好的綠豆放進去，然後用溼布蓋住綠豆。爲了讓它更好的發芽，需要在上面壓上重物，比如盤子之類的。

4、等待發芽：爲了讓綠豆順利發芽，每天需要用清水沖洗幾次，待水乾後再放入。綠豆芽在種植綠豆芽的過程中不能受到陽光的照射，光照後綠豆芽的味道是苦的。最好讓它在陰暗通風的環境中發芽，這樣綠豆芽很香，一週左右就可以吃完了。

1、在家發綠豆芽時，要準備適量的新鮮綠豆。 陳年綠豆的發芽率特別低，所以不適合豆芽。 準備一塊乾淨的棉布和一個盤子。 另外準備適量的水、水桶、漏水盤。

2、綠豆芽發芽時，要注意保持綠豆溼潤，但不要泡在水裏。 另外，要注意避光。 如果綠豆在發芽過程中受到陽光照射，很容易長出綠色的葉子和根部，這會使它發出綠豆芽的質量變壞。

3、將泡好的綠豆平鋪在盤子上食用。 注意不要太厚，因爲綠豆以後不利於吸水，而且在發芽過程中容易使綠豆發黴，會降低發芽率。

1.聞豆芽的氣味。豆芽一般都有新鮮的豆香。 如果發現有刺鼻的味道，可能是豆芽浸入了藥材。

2.看長度。豆芽儘量不要大，肥大的豆芽大部分是激素和化肥刺激的。

3.用手捏。自然生長的豆芽非常脆嫩，汁水充足。如果豆芽掐不出水，豆芽可能不新鮮。

注意：無論是綠豆芽還是黃豆芽，儘量不要生吃很多，容易引起食物中毒。