清炒綠豆芽怎麼做好吃

主食材：綠豆芽400克。

配料：蔥1段，姜1片，花生油20克，生抽1勺，醋1勺，鹽半勺。

買回來的綠豆芽用清水沖洗一會兒，把豆皮和根部清理一下，倒入筐中瀝乾水分；

鍋中倒入花生油，把蔥花薑絲倒入翻炒出香味；

倒入綠豆芽大火翻炒均勻，一定要大火快炒哦；

撒上鹽翻炒入味，炒至斷生；

倒入生抽和醋翻炒均勻，即可出鍋。