馬蘇裏拉芝士凍成一坨怎麼辦

1、解凍奶酪必須先從冰箱冷凍裏取出，放在冰箱冷藏裏一整天，這樣奶酪的整體溫度才能慢慢恢復，儘可能溫和地恢復奶酪的風味和味道。

2、但不能取出解凍，會融化，在冰箱冷藏每隔十分鐘看一下，變軟了就可以了。

3、不要用火或微波爐解凍奶酪，這樣奶酪受熱不均，有的幾乎燒焦，有的還是又冷又硬。

注意：冷凍奶酪可能會失去部分味道和氣味，解凍奶酪更適合烹飪相關用途。