鴨梨有哪些吃法

1、紅酒醉梨：梨去皮，把兩個梨切成塊後去掉裏面的核，把切好的梨和剩下的一整個梨放入鍋中，倒入紅酒沒過梨塊，加入適量冰糖，大火煮開後改中火再煮10分鐘(中途可以給那個完整的梨翻身)，涼了後倒入玻璃容器裏，放入冰箱冷藏一個晚上，第二天即可吃了。

2、南北杏燉梨：南北杏各10粒，鴨梨1個，冰糖適量。將雪梨削皮後切成塊，加上南北杏、冰糖放進燉盅里加水至八分滿，將燉盅放入蓋上2層蓋子，放入電壓力鍋裏隔水燉25分鐘即可。

3、南乳梨汁香焗骨：仔排切開分成長條，洗淨擦乾放入容器中，鴨梨或香水梨去皮去核後放入粉碎機，加入幾粒蒜瓣打成糊狀，然後倒入放仔排的容器中，加入適量碾碎的南乳及汁、蘇梅醬、料酒拌勻，醃製4小時左右，之後排放在烤盤上烤制約15-20分鐘即可。