醃鹹鴨蛋出油的方法有哪些

1、準備高度白酒，和精鹽。我用了將近1包半的鹽；

2、鴨蛋洗淨擦乾；

3、將白酒倒碗中，鴨蛋放裏面滾一圈；

4、將鹽放碗中，如圖滾鹽；

5、放保鮮袋密封，陰涼處存放；

6、15天后，洗淨鴨蛋上面的鹽；

7、冷水下鍋，水開煮10分鐘左右；

8、如圖，剝開。想吃冒油的，還要再醃製幾天。

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