海蔘的保質期是多久

1、即食海蔘，經過清洗，高溫殺菌，泡發而成，需要零下18度冷凍儲藏，不可以反覆緩化

2、半乾海蔘，用二類鹽醃製過，也是半溼不幹，放在冷凍10度左右可以，不可以暴曬，正常正常儲藏18個月

3、淡幹海蔘，放在避光通風處就可以，就跟大米儲藏差不多，不能受潮，可以儲藏2年

放在冰塊上，很多海蔘專賣店在存儲海蔘時會採用這種方法，就是把發好的海蔘放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達到保存海蔘的目的。但是，用這種方法也要注意保存冰塊的潔淨，而且也要每天換一次冰塊，這樣保存時間大約在15-30天左右。

1、把海蔘和純淨水放在潔淨無油的器皿中放入冰箱冷藏室浸泡48小時每8-12小時換水一次，直至發軟。

2、冷水浸泡後，用手捏海蔘，以參體軟爲標準，纔可以進行下一步驟。

3、沿着海蔘下方的小口處，用無油剪刀剪開即可