安佳淡奶油的熱量是多少

安佳淡奶油的熱量是多少的答案是：350大卡

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麪包等。

安佳，全球乳製品品牌。1886年誕生於新西蘭，產品熱銷全球70多個國家和地區。

根據中國商標網公示信息，商標“安佳 ANCHOR”申請/註冊號687031，申請日期1993年01月20日，註冊公告日期1994年04月28日，國際分類29，隸屬於新西蘭乳品牌有限公司，商品/服務包括奶和奶製品; 包括; 奶粉; 奶糊; 黃油; 奶酪; (食用)酪蛋白; 食用酪蛋白酸鹽及其食品乳製品; 人造黃油; 食用油脂。

安佳淡奶油的熱量(以100克可食部分計)是350大卡(1464千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克安佳淡奶油的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

淡奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內的消化吸收率較高，可達95%以上。

未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。

未打發的奶油在儲存時中不能反覆解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質。

已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。

將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。

奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。

輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10%-25 %(將產品打發至攪拌球的球徑最大處）。

室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。

用中速或高速打發(160-260轉/分即可)，直至光澤消失、軟峯出現即可。

置於攪拌缸內的未打發奶油容量不能低於缸容積的10%，也不能高於缸內容積的25%，否則會影響產品的質量。

室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。

打發後的奶油即可使用。

已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。