動物淡奶油和植物淡奶油區別

      如今吃甜品的人越來越多了！今天讓我們來談論一下，動物淡奶油與植物淡奶油有哪些區別。植物淡奶油是人工製作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸。而動物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產品。

      植物性淡奶油比動物性淡奶油相比，顏色偏白。在打發的穩定性方面，植物淡奶油的穩定性強，而動物性淡奶油的穩定性不好，耐熱性差，很難保存。在口味方面，動物性淡奶油，口感輕盈，細膩，奶香味濃郁，吃起來不會油膩；而植物性淡奶油吃起來油膩，口感差，更多的是甜的味道。所以如果要吃奶油，還是優先選擇動物性淡奶油比較好。