肉鬆是什麼肉做的

肉鬆可以用很多肉來製作，比如雞肉、牛肉、魚肉、豬肉等瘦肉可以加工成肉鬆。

肉鬆又可以叫做肉絨或者肉酥，其是將瘦肉除去水分後製成的粉末，這樣有利於保存和攜帶。肉鬆是非常常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國等多個地區都有其的存在，而且還很受歡迎。

早在蒙古帝國時期，成吉思汗作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉，根據馬可波羅遊記中描述，蒙古騎兵曾經攜帶了一種肉鬆的食品。肉鬆的製作不需要太過複雜的操作，只需要將瘦肉中的水分除乾淨即可，但是除水分的過程是有一些長的。