苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣

鰩魚洗乾淨去掉魚鱗切成大小適中的魚塊。鍋中燒水水，加入薑絲，煮開。水開後，放入鰩魚，並翻勻。

1、待魚肉變色後撈出來控幹水份。

2、苦瓜去籽洗淨後並切成大小適中的塊。

4、鍋中放入薑絲和水，煮開後，放入豬肉煮開，撇去血沫。

5、待到豬肉變色後，放入苦瓜。

6、9、等苦瓜煮到變色後，放入辣椒。

7、放入魚，蓋上蓋子煮開。

8、煮到魚肉熟，加鹽調味即可。