南方立冬節氣吃什麼傳統食物

南方立冬節氣吃的傳統食物有四物雞、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、赤豆糯米飯等。其中薑母鴨是一道有着悠久傳承歷史的閩南名菜，鴨肉有着溫而不燥的特性，特別適合秋冬乾燥季節食用，同時鴨肉具有不錯的滋補作用，所以作爲福建地區的南方人來說，立冬節氣這天是一定要給家人做上一道薑母鴨。自古以來，立冬節氣就被人們高度重視，各地慶祝活動也非常豐富。

1、立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國老百姓心中是非常重要的節日，中國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。

2、有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

3、立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，立冬後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，由於地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時期還不是很冷；隨着時間推移，冷空氣活動逐漸頻繁，氣溫下降趨勢加快。

4、立冬之後宜多喝溫水，養陰的同時還可以潤燥。

5、還可酌情選擇沙蔘、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養陰的食物煲湯或燉煮。