福鼎肉片是哪裏的特色

福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的小吃。

福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市一道極其又名的地方傳統小吃，由精肉、澱粉等原料構成，形狀類似於溫州瘦肉丸，但是味道卻與瘦肉丸截然不同，酸、辣，配上當地的米醋和辣椒，再加上些許香菜點綴，是當地人民極其喜歡的小吃。

傳說福鼎肉片起源於明朝初期，名爲吳旺三的青年結識了鄰村的蘇姓姑娘，兩人情投意合，卻被村中大戶的兒子董七阻攔，娶親那天，姑娘拿出一斤瘦肉，要求做一道能給七八個客人吃的菜，董七做了肉粥，而吳旺三做了肉圓，成功娶回了姑娘，又因爲當地圓與丸同音，所以人民將這道菜叫做肉丸，也稱肉片。