9月份時令蔬菜有哪些

9月份時令蔬菜有哪些的答案是：冬瓜、茄子等。

時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理(或野生)，採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是採收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關。

9月份時令蔬菜有絲瓜、冬瓜、茄子、秋葵、南瓜、蓮藕等。不同的蔬菜品種，由於遺傳特性不同，適應在不同季節、不同環境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。

雖然現在我們大部分吃的都是蔬菜大棚種植的蔬菜，但是也應該多吃時令蔬菜，這樣對於我們的身體健康非常有好處。

南瓜

秋天氣候乾燥，經常食用含有豐富的維生素E的南瓜，可以增強機體的免疫力，對改善秋燥症狀很有用，常吃南瓜，還可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性來說多吃一些南瓜粥和南瓜餅有美容作用。

茄子

茄子是秋季上市的蔬菜之一，我們常見的有圓茄、燈泡茄、線茄三種，茄子含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等，經常食用對人體有很多的好處。

冬瓜

冬瓜性寒味甘，可清熱生津，含有的維生素C是比較多的，比較適合有高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，秋天多喝排骨冬瓜湯，能夠有效地抑制體內黑色素的沉積，從而起到潤澤皮膚的效果。

蓮藕

蓮藕有止咳化痰的功效，能很好的緩解秋燥，秋天應該以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主，而藕就是最佳的的滋補佳品之一，所以秋季多喝蓮藕排骨湯是正確的做法。