青島特色小吃

青島特色小吃有：脂渣、流亭豬蹄、海菜涼粉等。

脂渣是青島的傳統美食之一，有着悠久的歷史。它製作的手法是非常精細的，以優質的五花肉作爲原料加上輔料鹽，雞精、味精等，做出來的脂渣的肉質是非常的鮮美的。

流亭豬蹄是青島的傳統特色名菜之一，來源於清朝咸豐年間。選用優質的豬蹄爲主，以蔥、姜、八角等等作爲輔料，做出來的流亭豬蹄清爽而不膩口。

海菜涼粉是青島極其傳統的特色小吃之一，選用青島獨特的石花菜、鹿角菜、海菜制而成。在食用時配上一些佐料，口感Q彈，冰涼。