廣東特色小吃
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煲仔飯:煲仔飯又稱瓦煲飯,因爲使用砂鍋煮飯,而砂鍋在廣東被稱爲煲仔,故而得名煲仔飯。煲仔飯分爲臘味煲仔飯、豆豉排骨飯、田雞煲仔飯等幾種,正宗的煲仔飯具有口感爽口、湯濃味厚,湯汁融入到每一粒米中,一口下去,飯、湯、油同時迸發。
腸粉:腸粉起源於唐朝,目前有兩大分類,一種是抽屜式腸粉,一種是布拉腸粉,現在較爲主流的是抽屜式腸粉。
雙皮奶:雙皮奶起源於清朝,以水牛奶爲主要材料,上層的奶皮甜香,下層的奶皮滑潤。
煲仔飯:煲仔飯又稱瓦煲飯,因爲使用砂鍋煮飯,而砂鍋在廣東被稱爲煲仔,故而得名煲仔飯。煲仔飯分爲臘味煲仔飯、豆豉排骨飯、田雞煲仔飯等幾種,正宗的煲仔飯具有口感爽口、湯濃味厚,湯汁融入到每一粒米中,一口下去,飯、湯、油同時迸發。
腸粉:腸粉起源於唐朝,目前有兩大分類,一種是抽屜式腸粉,一種是布拉腸粉,現在較爲主流的是抽屜式腸粉。
雙皮奶:雙皮奶起源於清朝,以水牛奶爲主要材料,上層的奶皮甜香,下層的奶皮滑潤。