山竹能放在冰箱保存嗎

山竹能放在冰箱保存嗎的答案是：能

冰箱保存

山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的營養物質，吃起來還更美味。

密封保存

要想知道山竹怎麼保存，最好的方法就是密封保存。最好是將山竹方法塑料袋中，然後放入溫度較低的地窖中，因爲地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養分，另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化。這樣纔可以放的更久。

隔絕氧氣保存

用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法。一般在一個乾溼結合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然後把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然後在土密封洞口。這樣山竹在裏面可以減少氧氣的入侵，減少山竹裏面的果膠酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹是一種很容易變質的水果，放入冰箱冷藏可以讓山竹風味更佳，還可以保存。但是在冰箱裏，同時也存有少量空氣，空氣中的氧氣能氧化山竹，所以在冰箱保存也有一定的時間。所以在冰箱裏保存太久，不然山竹的風味降低，影響食用效果。

要想山竹不易變質，最好是在冰箱裏的時間爲5～10天。因爲山竹每過5天，它裏面的營養物質就會減少，此外冰消裏殘留的空氣能損害山竹的營養成分並且會隨之產生一定的病菌，時間越多，產生的病菌就會越多。所以最好先密封再放冰箱，這樣可以保存5～10天最佳。

清涼解熱

山竹是一種很好的清涼解熱的水果，有着最高的名譽地位。因爲山竹裏面含有多種營養物質，其中以蛋白質和脂類最爲豐富，也是很容易被人體所吸收的營養成分。在夏天燥熱的季節，食用山竹可以起到去熱，清涼的效果，讓人的心情變得更好。

增加抵抗力

由於山竹果肉裏面含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素、和一些對人體極其重要的微量元素，所以經常使用山竹的人身體會很健康，一般不會出現感冒，發燒等症狀。而且對於營養不良有着很好的調理作用，增強人體的免疫系統的功能，對於體弱的症狀也有很好的調節作用。

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因爲山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。
山竹具有清熱潤燥的作用。山竹是秋季適宜食用的一種水果，這是因爲它具有很好的潤燥作用，對於秋燥所引起的喉嚨幹、上火等等的情況，都有很好的緩解作用。
山竹具有降火功效。
山竹主治脾虛腹瀉，口渴口乾，燒傷，燙傷，溼疹，口腔炎。
山竹湯專治青春痘：夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。
山竹具有滋補機體的作用。山竹當中含有豐富的脂類成分和蛋白質，對於機體有調養作用，所以，日常吃些山竹對於機體都是很好的能量補充。
山竹具有美容肌膚的作用。山竹當中含有的維生素C以及維生素E具有抗氧化作用，因而對於肌膚來說，可以保持肌膚彈性，同時起到美白肌膚的作用。
山竹中的膳食纖維比較豐富，可以吸水膨脹、軟化機體糞便，也可加強腸道蠕動、促進消化，從而起到通便的效果。
同時，膳食纖維可以增加機體的飽腹感，有助於控制體重，對於減肥的人羣非常適用。