果凍的製作方法 關鍵的步驟

如何自制果凍

晶瑩剔透，磕出糖糖的果凍，沒有人不愛。馬卡龍色的外表。甜甜的味道對於寶寶來說是無法抵擋的誘惑，其實就算是大人看到這種QQ彈彈的果凍都會有些眼饞吧。平時在外面買的果凍都會有各種食用膠，孩子總吃不健康，今天我們就在家裏面做果凍。製作方法並不難，掌握幾個步驟在家裏面就能輕鬆做出好吃的果凍。

其實掌握方式方法做鼓動真的是特別簡單，最簡單的做法就是買一瓶罐頭，喜歡什麼味道的罐頭，買什麼味道的，也可以幾種罐頭混合在一起做出來混合口味的。取適量的吉利丁片用涼水浸泡10分鐘左右，讓吉利丁片軟化，然後鍋裏面加入適量牛奶，把吉利冰片倒進去，邊攪拌邊加熱，不需要燒開，只要牛奶能把吉利丁片融化就可以。

融化的吉利丁片放在一邊晾涼備用，我做的是黃桃果凍，把大塊的黃桃切成自己喜歡的大小，如果喜歡吃純黃桃肉的可以分成適當大一點的塊兒。把黃桃罐頭的職業倒在，放了吉利丁片的牛奶裏面攪拌均勻，加入適量的白糖繼續攪拌，直到白糖融化放在一旁，稍微涼一點之後再把黃桃肉加進去，攪拌均勻放在冰箱裏冷藏。大概兩餐3~4個小時左右就可以取出來吃了。

其實自己在家做活動真的沒有那麼複雜。最主要的是做的時候要掌握好吉利丁片的數量，如果吉利丁片放太多果凍的口感會特別硬，如果放少果凍不成形，要根據果凍製作多少來添加吉利丁片。也不一定用吉利丁片，也可以用白涼粉或者棉花糖，只是用棉花糖，製作的方法要複雜一些。可以說我這個版本的在家自制果凍是最簡單最快捷的，而且整體來說果凍的口感和味道也不錯，不比喜之郎差。