關於好筍的百科
好筍作爲一種網絡用語時表示的意思是“好損”，也就是很壞或很不知好歹，而當其作爲方言俗語使用時則通常會說“歹竹出好筍”，多用來表示生物遺傳方面的突變現象，也可用於調侃，此外，還能夠用來表示筍的生長，如果要長勢良好，則需...
1、甜筍剝皮，當天出的新筍纔好吃，切片。2、看好紋理，筍子一定要順絲切，炒出來才嫩，反過來就老。3、鍋裏放豬油，蒜，會吃辣可以放點小米辣，一點點就好，炒香放筍子，炒一會加鹽，可以適當加點水燜，不嚴格生酮的朋友可以放點蠔油，蔥。出...
首先冬筍要去除筍衣和根，然後將其切段備用。將冬筍放入開水中進行焯水，完成後撈出過涼水。熱鍋下油，先放入姜蒜爆香，然後放入冬筍不斷的翻炒，使其表面變黃，然後放入糖、老抽、鹽等調味料，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。我們以炒冬...
其實冬筍和春筍都是一家人，只不過採摘的時間不同，所以以不同的時間來命名。冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，兩種都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱爲“冬筍”，出土後叫“春筍”。1、所...
筍的做法有很多，常見的做法有梅菜筍絲，素蠔油炒筍，豌豆燜筍等。一、梅菜筍絲原料梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。製作步驟1、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入...
去除草酸：蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣在人體內形成結石。而焯水則能去除大部分草酸。保留維生素：焯水能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，而且焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。...
筍乾怎麼炒好吃:食材：筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣。輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量。青椒炒筍乾的做法：1、筍乾提前泡發，泡好後切丁；2、青椒切丁，胡蘿蔔切絲；3、鍋中倒入適量油，燒熱後加入大蒜末，煸炒出香味，再...
增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。補充營養成分：筍子含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素，脂肪含量特別低，另外筍子中還含微量元素磷與鐵和...
筍好吃的做法有：筍炒牛肉、筍蘑菇燉豆腐、雞肉竹筍湯、竹筍紅燒肉、雞肉竹筍湯、煙筍炒臘肉、雙筍炒肉絲。筍是竹子初從土裏長出的嫩芽，是大自然賜予人們的天然美食，分爲春筍和冬筍。筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦質元...
大家都知道多食用竹筍可以幫助促進消化，促進腸道蠕動，可有效預防便祕的發生。那麼平常大家都是如何烹飪竹筍的呢？相信很多朋友都會回答小編炒着吃或者是煮着吃，今天小編要和大家分享的做法是把筍滷着吃。那麼筍如何滷纔好...
油燜筍原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。做法：1、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段；2、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味；3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒...
牛肉洗淨切塊，加入油、鹽、雞粉、生粉醃製15分鐘，蘆筍切成段，紅辣椒斜切段，鍋里加清水煮開，蘆筍焯燙一下，撈出，炒鍋里加食用油，放牛肉塊炒至變色撈出，再將蘆筍倒進去炒勻，下少許鹽和雞粉炒勻，將牛肉塊倒進去，再加紅辣椒段，炒勻出鍋...
裏脊肉洗乾淨，切成塊，蘆筍2根斜切成段，紅椒斜切成片。鍋裏刷上一層油，放入裏脊肉炒至變色，加入少許料酒，煸炒半分鐘。再倒入蘆筍段和紅椒一起翻炒。炒至斷生後，調入鹽適量，翻炒均勻，裝盤，撒黑胡椒粒即可。蘆筍怎樣炒好吃:用料：裏...
筍乾怎麼吃好吃:食材：筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、薑絲適量、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。涼拌筍乾的做法：1、筍乾放入鍋中煮30分鐘，斷生後撈出；2、筍乾切成細絲，紅尖椒切絲；3、筍乾絲裝入碗中，加入...
萵筍剝皮，洗乾淨，斜刀切成菱形片。臘肉1塊切成片，大蒜切末，蔥切段。鍋燒熱，然後放入臘肉，煸炒至微焦，有又溢出，然後撥到一邊;放入薑末、幹辣椒、蒜末等辛香料爆香，再加入米酒、醬油，翻炒均勻。加入萵筍翻炒均勻後，調味盛出即可。...
海筍的做法有很多，常見的做法有拌海筍，海筍炒蒜黃等。一、拌海筍材料：海筍適量，姜蒜、青紅椒適量，生抽適量，芝麻油1勺，食用油適量製作步驟：1、取適量自來水泡發海筍。2、泡洗乾淨後把海筍破開一分爲二，以便更好的入味。3、準備...
竹筍的炒法有很多種，比較家常的有竹筍炒肉與清炒竹筍，做法如下：一、竹筍炒肉材料：筍500克，豬肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2個，澱粉1勺，蔥花少許，味極鮮醬油2勺，鹽1勺，油適量。做法步驟：1、新鮮竹筍，中間劃開，剝皮，切去老的部分。2、準...
萵筍怎麼炒好吃:食材：豬裏脊肉300克，萵筍200克，姜5克，大蒜1瓣，生抽2勺，料酒2勺，澱粉5克，雞蛋清1個萵筍炒肉的做法:1.萵筍去皮，清洗乾淨對半切開，萵筍切片，姜切末，蒜切末，豬裏脊肉切片放入碗中。2.加鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺攪拌均...
萵筍怎樣做好吃萵筍是一種比較好吃的青菜，做法也比較多，對於喜歡吃萵筍的人來說，怎樣做都很好吃，萵筍可以用來涼拌，熱炒做湯，燉肉味道都是特別好的。萵筍當中的營養價值也比較高，大部分人羣都是可以經常吃萵筍的，而且還能起到...
女性吃竹筍好處的答案是：改善便祕；降三高；提高免疫力1.竹筍草酸含量較高，患有結石的患者，如果食用過多的竹筍就很容易造成病情加重，儘量焯水後適量食用。2.對於胃出血、十二指腸潰瘍等慢性胃腸道疾病的患者應該少吃或者是避...
春筍怎麼做好吃:食材：春筍300克、蔥末10克、蒜末10克、老抽1湯匙、糖1湯匙、蠔油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙。油燜春筍的做法：1、春筍洗淨切成滾刀狀，下入沸水中焯3分鐘去澀味，盛出；2、鍋中倒入適量油，燒熱之後加蒜末、...
冬筍可以和很多食材炒，不同的人有不同的口味，比如冬筍炒臘肉、冬筍炒毛豆等。一、冬筍炒臘肉材料：臘肉(生)200克，冬筍200克，輔料：青蒜15克，調料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，豬油50克，鹽3克，豆豉5克做法：1.將臘肉洗淨，切成2.4釐米長...
孕婦是可以吃筍的。對於孕婦來說，是可以適當的吃些竹筍的，其營養成分是比較高的，適量吃竹筍有助於緩解孕婦的水腫現象；要注意的是筍裏面含有草酸，一旦草酸和鈣結合就會產生草酸鈣，這類物質很難被人體所吸收，而且孕婦在懷孕期...
1、炒着吃：將筍乾泡發之後，切成絲或者切片，無論是單獨炒，還是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不錯的。比較有名的筍乾炒着吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因爲筍乾吃起來口感是比較柴的，如果在炒着吃的時...
1、買筍：買筍要買筍殼嫩黃色，根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤的筍；筍肉的顏色越白則越脆嫩、越好;鮮筍的節與節之間越是緊密，則其肉質也就越爲細嫩。2、剝筍殼：把竹筍買回家以後，拿來一把菜刀，在筍上切上一道口子，這樣...
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