關於骨煲的百科
主食材：筒骨500克，蘿蔔500克。配料：生薑適量，料酒適量，香蔥適量，鹽適量。步驟1:筒骨焯水洗淨步驟2:蘿蔔去皮切大塊步驟3:將筒骨放在鍋里加生薑，料酒煲半個小時以上步驟4:加入蘿蔔步驟5:加鹽步驟6:煮十五分鐘左右步驟7:加香蔥...
1、排骨洗淨，紅棗去核。先將紅棗放入湯鍋煲。2、鍋裏放入油，爆香薑片，加入排骨翻炒，加入幾滴料酒。3、將煲過的紅棗湯倒入鍋裏燒開，等水開後倒入湯鍋，加入玉米和胡蘿蔔，加入鹽調味便可。就這樣一道玉米骨頭湯就做好了，是不是...
主食材：排骨1根，土豆1個。配料：胡蘿蔔半根，味極鮮2勺，清水適量，米飯適量，食用油適量，洋蔥半個，小米椒2個，青椒1個，蒜2瓣，姜適量，鹽1勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺。步驟1:準備食材。土豆切塊，胡蘿蔔和洋蔥切丁，姜切沫，蒜切碎。小米椒和青辣椒切...
豬筒骨煲湯的做法有很多種，有白蘿蔔筒骨湯、海帶筒骨湯、玉米筒骨湯等，做法爲：白蘿蔔筒骨湯：用料：白蘿蔔600克，筒骨500克，香蔥，薑片少許做法：1、筒骨洗乾淨。2、白蘿蔔削皮，切成滾刀塊，放入鍋中加入6碗水燒開。3、鍋裏放油，加入姜...
主食材：雞骨架二個，胡蘿蔔二個。配料：植物油一勺，料酒適量，醬油一勺，蔥適量，姜適量，鹽一勺。步驟1:電煲裏邊加植物油，蔥花姜爆鍋，在翻炒骨架步驟2:接通電源，旋鈕開倒大火，加植物油，炒雞骨架。步驟3:鍋內加植物油，蔥花姜爆鍋，翻炒骨架...
儘量不要焯水。現在我國市面上能買到的牛大多數都是谷飼牛或者飼料牛，羶味都是很輕的。所以儘量不要焯水，否則就會損失不少營養。正確的做法是把牛骨事先用清水浸泡三四個小時，期間換個一兩次水，徹底的泡去血污跟雜物即可...
1、備好材料，蔥切沫，姜切小片，蒜瓣去皮拍碎。起大火，待鍋燒熱後，放油，然後加入準備好的材料，煸香。2、調料煸香後，加入排骨，大火爆炒至排骨表面變色。3、添加一大勺番茄醬，一小勺食用醋，喜歡顏色深一點的可以加入適量醬油或者豆...
主食材：牛骨500克，黃豆50克，黃芪30克。配料：姜5克，鹽5克。步驟1:牛骨在清水中清洗乾淨。步驟2:牛骨放入鍋中焯水。步驟3:黃豆清洗乾淨。步驟4:砂鍋中加適量開水。步驟5:焯水後的牛骨撈到砂鍋裏面。步驟6:黃豆倒入砂鍋中步...
主食材：雞骨架二個，胡蘿蔔二個。配料：植物油一勺，料酒適量，醬油一勺，蔥適量，姜適量，鹽一勺。步驟1:電煲裏邊加植物油，蔥花姜爆鍋，在翻炒骨架步驟2:接通電源，旋鈕開倒大火，加植物油，炒雞骨架。步驟3:鍋內加植物油，蔥花姜爆鍋，翻炒骨架...
主食材：牛骨500克，黃豆50克，黃芪30克。配料：姜5克，鹽5克。步驟1:牛骨在清水中清洗乾淨。步驟2:牛骨放入鍋中焯水。步驟3:黃豆清洗乾淨。步驟4:砂鍋中加適量開水。步驟5:焯水後的牛骨撈到砂鍋裏面。步驟6:黃豆倒入砂鍋中步...
1、牛骨煲湯可以搭配白蘿蔔、山藥、番茄、黑豆等。2、需要注意的就是，煮湯時間需2-3小時左右，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。...
主食材：筒骨500克，蘿蔔500克。配料：生薑適量，料酒適量，香蔥適量，鹽適量。步驟1:筒骨焯水洗淨步驟2:蘿蔔去皮切大塊步驟3:將筒骨放在鍋里加生薑，料酒煲半個小時以上步驟4:加入蘿蔔步驟5:加鹽步驟6:煮十五分鐘左右步驟7:加香蔥...
主食材：豬骨頭1000克，筍尖100克，千張100克。配料：生薑適量，料酒適量。步驟1:先將豬骨焯水，洗淨侍用步驟2:然後將豬骨放入砂鍋，加入清水和適量的生抽步驟3:用大火煮沸後，轉中小火煲40分鐘左右步驟4:加入筍尖再煲15分鐘步驟5:將...
主食材：排骨500克。配料：老抽10克，料酒15克，生抽15克，蠔油10克，蔥姜適量，清水適量，熟白芝麻適量，奧爾良醃料30克。步驟1:先把排骨放入涼水鍋中，加入蔥姜、料酒，進行焯水步驟2:水開後撇去浮沫，然後撈出來，再清洗乾淨步驟3:清水中放...
牛骨淮山怎麼煲食材：牛骨200克、胡蘿蔔1根、淮山50克、姜1塊，鹽1茶匙、香菜5克淮山牛骨湯的做法：1、牛骨洗淨，淮山去皮切塊泡水，胡蘿蔔切滾刀，薑切片，香菜切段；2、鍋中加入清水，燒開，再將牛骨放入鍋中，下入薑片焯水，去掉浮沫，撈出；3...
牛骨核桃一起煲湯可以嗎的答案是：可以牛骨性溫、味甘，入心、腎、大腸經，具有蠲痹、截瘧、斂瘡的功效。主關節炎、瀉痢、瘧疾、疳瘡等。燒成灰既可以內服，也可以外敷。牛骨的營養價值很高，藥用功效也不可小覷。《日華子本草...
白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做食材：豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根調味料：鹽1克、雞精1克、清水適量白蘿蔔脊骨煲湯的做法：1、白蘿蔔去皮洗淨切塊；2、薑切片，蔥切蔥花；3、豬脊骨洗淨，放入鍋中，大火煮開，撈出洗淨備用；4、燉鍋...
將蓮藕洗淨切成滾刀塊，枸杞用清水浸泡，鍋中倒入清水大火煮沸，放入骨頭焯燙3分鐘後撈出，然後用清水衝去表面的浮沫，將骨頭和蓮藕、紅棗、薑片放入湯煲中，加入沒過食材的冷水，鍋中水沸後，轉小火繼續煮1個小時，出鍋前10分鐘加入枸...
主食材：排骨500克。配料：老抽10克，料酒15克，生抽15克，蠔油10克，蔥姜適量，清水適量，熟白芝麻適量，奧爾良醃料30克。步驟1:先把排骨放入涼水鍋中，加入蔥姜、料酒，進行焯水步驟2:水開後撇去浮沫，然後撈出來，再清洗乾淨步驟3:清水中放...
蓮藕煲豬骨湯做法食材：琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3克、小蔥2根。調味料：鹽2克，胡椒粉1克、料酒2克。蓮藕豬骨湯做法步驟：1、琵琶骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出；2、綠豆用清水浸泡5小時；3、蓮藕去皮，切塊，姜...
準備食材。豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕倒入；放入焯過水的豬骨頭再把陳皮也放入；加入蜜棗；倒入浸泡過的花生米；蓋上蓋子，開大火煲滾，轉小火煲2小時。煲好後，把陳皮挑出來。加入適量的鹽調味即可...
首先將黃骨魚除去內臟，清洗乾淨。然後準備大蔥切段，薑切片。接着鍋內倒入適量油燒熱，魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃，放入蔥姜、料酒兩勺。最後加水，大火煮沸，轉中火煮5-10分鐘，加適量鹽即可。工具/...
用什麼煲牛骨湯好喝食材：牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量奶香牛骨湯的做法1、牛骨剁成小塊，然後洗乾淨，薑切片，蔥切蔥花；2、鍋中倒入適量水，然後放入牛骨、薑片、料酒，大火煮開，撇去浮沫...
蘿蔔燉牛骨做法。材料：牛尾巴，牛骨，蘿蔔，生薑，枸杞。做法：1、蘿蔔去皮切厚片，或滾刀塊;生薑洗淨，去皮，切片，生薑皮不要丟。2、將牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水煮開後，繼續煮兩...
主食材：排骨350克，油球300克，餃子100克，竹蓀20克。配料：香蔥適量，鹽適量。步驟1:排骨焯水加入鍋中煮步驟2:加入適量的料酒。步驟3:加入生薑片用大火煮沸轉中火煲。步驟4:然後加入有油球繼續煲五分鐘步驟5:再加入竹蓀步驟6:...
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