關於做五仁的百科
製作方法如下：一、月餅皮、餡比重2：8。二、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。三、月餅烘烤分二次進行：烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；再將月餅烤至表面金黃...
蝦仁粥的家常做法蝦仁粥是一道非常有營養的美食，製作方法其實也很簡單，想要讓蝦仁粥好吃，必須要選擇新鮮的大蝦做。可以使用普通的大青蝦，也可以使用基圍蝦。最好用北方的大米煮粥，北方的大米生長時間更長，米香味更濃，煮粥要...
五仁餡加麥芽糖是因爲麥芽糖甜度低、吸溼性低、保溼性高、穩定性高，可有助於餡料增加保溼性，可以使五仁餡長期處於綿軟、溼潤、新鮮、可口的狀態，延長食用時間。傳統的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營養豐富，是老少皆宜...
五仁月餅餡料配方：花生100g，核桃100g，南瓜子100g，葵花籽100g，大杏仁100g，腰果100g，黑白芝麻100g，葡萄乾100g，青紅絲50g，熟麪粉450g，麥芽糖漿550g，白糖150g，玉米油200g。步驟：1、花生、核桃、腰果、杏仁放入烤箱180度烤20分鐘，中途用...
腰果蝦仁做法:食材：腰果100克、蝦仁100克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蒜10克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉3湯匙、油適量、雞蛋液半個。腰果蝦仁的家常做法：1、黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁，蒜切末；2、蝦仁中加入鹽、澱粉、半個雞蛋...
主食材：榛子仁50克，花生仁50克，核桃仁50克，芝麻50克，蔓越梅乾適量，葡萄乾適量。配料：黃油適量，白糖適量。步驟1:準備炒熟核桃仁，榛子仁，熟芝麻，熟花生仁，蔓越梅乾，葡萄乾。步驟2:將各種食材擀碎，加入白糖和黃油攪拌均勻。步驟3:做成...
蒸蝦仁的做法如下：主要講蝦仁處理乾淨用鹽、料酒、澱粉等醃製10分鐘，然後擺放在盤中，撒上蔥薑蒜末，熱水上鍋蒸5分鐘，出鍋即可。蝦仁含有豐富單位蛋白質和鈣，很適合給小孩子吃。蝦仁做適合講究保持原汁原味，很多人會選擇清蒸，...
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮美分類：炒菜主食材：蝦仁300克，蘆筍200克輔料：大蒜瓣2個，生薑1塊，耗油、生抽、料酒各半勺步驟：1、蘆筍洗淨切段；2、姜1塊切末；3、蒜2瓣切末；4、蝦仁洗淨，放入生抽半勺；5、料酒半勺；6、拌勻醃製10分...
如何做蝦仁:主料：蝦仁200克，玉米100克，青豆100克;輔料：姜1塊，蒜2瓣，鹽小半勺，澱粉1勺，生抽1勺，胡椒粉少許;清炒蝦仁的做法:1.蝦仁清洗乾淨放入碗中，加入少許澱粉、生抽和胡椒粉拌勻，醃製5分鐘;2.姜洗淨切絲，蒜2瓣切末，青豆和玉米洗...
給自己的父母做一份好吃的美食，也是還可以令他們開心許久的方式。也許你會對自己的廚藝有些擔心，今天就來爲你介紹一道做法簡單，但是好吃又美味的蘆筍蝦仁，清淡可口，而且營養健康。下面就來看看這道美食是如何製作的吧！食材...
製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：鹹鮮分類：炒菜主食材：蝦仁80克、雞蛋4個輔料：小蔥1根步驟：1、鍋中倒入適量水燒開；2、放入蝦仁；3、煮至變色即可撈出冷卻；4、從蝦仁背部切開；5、雞蛋4個磕入碗中；6、加入蝦仁、白醋1克；7、鹽半勺；8...
蝦仁的炒法有很多種，比如西蘭花炒蝦仁，西芹炒蝦仁等等，但最經常做的是清炒蝦仁，將蝦仁去蝦線加入調味料醃製後，與入黃瓜和胡蘿蔔同炒。工具/材料:鮮蝦500克、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、碗、料酒、玉米澱粉、鹽、生薑、蔥花、花...
五仁月餅餡料配方：花生100g，核桃100g，南瓜子100g，葵花籽100g，大杏仁100g，腰果100g，黑白芝麻100g，葡萄乾100g，青紅絲50g，熟麪粉450g，麥芽糖漿550g，白糖150g，玉米油200g。步驟：1、花生、核桃、腰果、杏仁放入烤箱180度烤20分鐘，中途用...
果仁蜜餅的做法果仁蜜餅是非常好吃的一種食物，在製作的時候首先要準備一碗油，杏仁打碎，然後再把杏仁打成粉狀準備白砂糖，在製作的時候可以取出一個方形的烤饃具，將派皮切成饃的大小症狀，切下的時候長條也不要丟，待會可以放在...
1、杏仁。杏仁相信很多人都吃過，杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，中國南方產的杏仁多爲甜杏仁，可以直接食用，還能加到蛋糕、曲奇中去，作爲甜點一起食用，而北方的多是苦杏仁，經常作爲藥用，具有潤肺、止咳的作用。2、桃仁。桃仁可能沒...
五仁月餅的五仁是指的杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁這五種，五仁月餅是中國的傳統糕點之一。五仁月餅的五仁是哪幾種:1.杏仁杏仁其實是一種很健康的堅果，不少人喜歡吃，杏仁也分爲甜杏仁和苦杏仁兩種，製作在五仁月...
食材：菠菜200克、花生米40克、小米椒3個、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、香油半勺步驟：1、菠菜洗淨切段。小米椒切圈，蒜切末。2、熱鍋冷油，放入花生米小火炒熟，撈出待用。3、放入菠菜焯水1分鐘，撈出瀝乾。4、放入花生、...
主食材：麪粉250克，酵母3克，雞蛋50克，五仁丁150克。配料：清水適量。步驟1:將麪粉、酵母、雞蛋和清水適量放進麪包機桶內步驟2:然後啓動麪包機和成麪糰步驟3:將和好和麪團分成60克的小團，然後搓圓步驟4:再把麪糰搓成長條步驟5...
很多網友卻認爲五仁月餅不合口味，其實這關乎於做月餅的材料。真正用好材料做出來的五仁月餅不經營養豐富，還有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。月餅中的四大門派分別是：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅和滇式月餅...
首先將蝦仁用清水沖洗乾淨，加上點食鹽和胡椒粉醃製，然後在蛋液中，加上一勺麪粉和兩勺澱粉，再加上點食鹽和胡椒粉調味，淋入點植物油，糊就調好了，再將蝦仁放入在糊狀中，把裹上蛋液的蝦仁下入鍋中炸，待將蝦仁炸至微黃色的時候將蝦...
起鍋燒水放入小米和米煮十幾分鍾，期間適當攪拌避免粘鍋。再加入切好的芹菜、香菇、西蘭花、姜、胡蘿蔔和蝦仁煮至粘稠，期間適當攪拌。最後加入少量黃酒去腥攪拌均勻後，調入適量雞精提味，美味的蔬菜蝦仁粥就完成了。準備食...
下面就讓我們一起來了解一下吧：“五仁”指的是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅屬於廣式月餅，1939年隨着昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進。1、...
1、食材：蝦仁1碗、雞蛋1個、小蔥1根、澱粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺。2、蝦仁去掉蝦線後洗淨備用，切好蔥末。3、蝦仁加入一個雞蛋、澱粉、蔥花、鹽、五香粉，用手抓勻。4、醃製15分鐘，醃製的時間長...
五仁月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，適量食用對軟化血管防止動脈硬化有一定幫助。...
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