關於夜菜的百科
主食材：五花肉適量，蓮藕適量。配料：醬油適量，鹽適量，蛋清適量，香油適量。步驟1:主配料準備好步驟2:肉切小塊搖成肉餡步驟3:蓮藕搖碎步驟4:加香油，醬油，鹽巴，蛋清，澱粉，順着一個方向攪拌上勁步驟5:團成肉丸胚步驟6:下鍋小火慢炸步...
工具/材料嫩豆腐二塊豬肉400克香蔥二根蠔油一勺五香粉一勺雞精小半勺操作方法01準備好食材，先把豬肉剁碎再放香蔥，蠔油，五香粉，雞粉，鹽，生粉攪拌均勻後做成釀豆腐的餡。02再把每塊豆腐分成四小塊，再往裏面塞滿肉餡。03鍋燒七...
操作方法01首先將大蔥用清水洗淨，將洗淨的大蔥留下蔥白（可有少許蔥綠）部分，切成絲。如果，大家不喜歡大蔥的辣味則可以將大蔥在水中泡幾分鐘後撈出，濾幹水分即可。02將準備好的裏脊肉洗淨，切成絲，根據需要加入適量鹽料酒，胡椒，老...
1、白切雞—寓意吉慶有餘:俗話說“無雞不成宴”，不管是廣東還是其他省份，年夜飯上的一道雞肉菜式都是必不可少的，而廣東年夜飯，以白切雞爲主。白切雞皮脆Q彈，肉質嫩滑鮮美，製作手法獨特，爲了讓白切雞皮爽嫩肉鮮滑，不僅要經過...
一、魚糕:魚糕是一道特色湖北菜，是很多湖北人都喜歡吃的美食之一。魚糕是楚菜代表之一，是宜昌，荊州等地人都愛吃的美食。魚糕是很多宴席上或是過節，過年都必吃的美食菜譜。魚糕是用草魚肉和豬肉剁泥後，加入調味料放入蒸籠...
1、九轉大腸:九轉大腸是山東十大經典名菜之一。九轉大腸也是山東省濟南市的一道傳統名菜。九轉大腸顧名思義就是選用豬大腸做爲主原料，將豬大腸處理好清洗乾淨焯水後，放入油鍋裏炸至金黃後撈出，加入十多種香料和調味料，清...
一、松鼠魚:松鼠魚是很多江蘇人的年夜飯都會吃的一道葷菜。松鼠魚有寓意爲年年有餘，顏色紅潤，香味撲鼻，很是誘人。松鼠魚的外形像松鼠，所以起名爲松鼠魚。松鼠魚是選用桂花魚來炸制後烹飪而成的。魚肉鮮嫩，酸甜可口，非常入...
1、乾燒桂魚-寓意年年有餘:魚，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，象徵年年有餘。而在川菜中，有很多道以魚爲食材的經典菜餚，如水煮魚、酸菜魚、冷鍋魚等等，當中也包括這道乾燒桂（鱖）魚。桂魚肉質肥厚嫩滑，魚刺較少，經過川菜“幹...
1、佛跳牆:佛跳牆是福建十大名菜之一，也是福建福州特色名菜。佛跳牆裏含有大量的高端食材，分別有：海蔘，鮑魚，魚翅，魚脣，乾貝，露筋，鴿蛋，花椒，排骨等18種食材，經過炒，煎，炸，烹後，放入燉盅裏，加入紹酒，高湯等，用荷葉把燉盅密封起來蓋嚴後，放...
適合隔夜吃的菜的瓜類蔬菜，有蔬菜中根莖類的蔬菜，可以放置一段時間之後食用；肉食放隔夜也是完全可以的，不過建議大家在烹飪的時候，建議每次量不要過多。適合帶飯的隔夜菜這幾種菜隔夜也能吃 1、綠色...
1、紅膏熗蟹:在寧波，逢年過節時，餐桌上沒有一道紅膏熗蟹是要丟面子的。鹹鮮結合的熗蟹，咬一口蟹黃鮮美帶鹹，是下飯的最佳配菜，是寧波人口中的"下飯榔頭"。紅膏熗蟹更是寓意着生意紅火、縱橫天下、八方招財。2、老寧波薰魚:...
每年春節的時候，年菜是必不可少的一道菜品。其中，年年有魚是備受歡迎的選擇，因爲它代表着新的一年裏的好運和富裕。此菜品不僅簡單易做，而且非常健康，所以我很喜歡它。製作方法制作年年有魚的食材有魚排、洋蔥絲、青蒜苗絲...
1、徽州臭鱖魚:徽州臭鱖魚是安徽十大經典名菜之一，是非常出名的徽菜代表菜。徽州臭鱖魚的臭鱖魚就是選用新鮮的桂魚（鱖魚）加入食鹽醃製後，有股臭臭的氣味，但是洗淨後在燒製來食用，魚肉卻非常鮮嫩美味，非常好吃。徽州臭鱖魚的...
湘菜年夜飯菜譜大全：1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招...
1、梅菜扣肉:梅菜扣肉是很多貴州人年夜飯桌子上的必上品種，看着確實很肥膩，但是吃起來，很爽口，吃起來滿嘴流油，其實很多貴州人沒發現，這種菜最合適用饅頭來吃，北方人叫“肉夾饃”，那味道簡直是魂牽夢繞，在油膩的食物在饅頭面前...
1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招財進寶，團團圓圓，也就...
自己的烹飪的時候，難免會有菜做多的時候，吃不完，本着不浪費的原則，大多數人都會選擇把剩菜放進冰箱第二天再繼續吃。我們都知道隔夜菜會產生亞硝酸鹽類，網絡上一直有流傳亞硝酸鹽致癌的說法，那麼隔夜菜能吃嗎?吃了是否就容...
1、佛跳牆:佛跳牆是福建十大名菜之一，也是福建福州特色名菜。佛跳牆裏含有大量的高端食材，分別有：海蔘，鮑魚，魚翅，魚脣，乾貝，露筋，鴿蛋，花椒，排骨等18種食材，經過炒，煎，炸，烹後，放入燉盅裏，加入紹酒，高湯等，用荷葉把燉盅密封起來蓋嚴後，放...
一、素燒鵝:素燒鵝是很多浙江人年夜飯都會有的一道涼菜。素燒鵝是浙江一道特色傳統素滷菜。素燒鵝是用豆腐皮，糯米，紅棗，冬瓜糖等食材蒸熟後，煙燻後，後油煎炸熟而成。素燒鵝的外形顏色金黃，香味撲鼻。素燒鵝的外形像燒鵝一...
1、白斬雞:這道菜在杭州人的年夜飯裏，是必備的經典冷菜。皮黃肉白，沾着醬油吃，米道木佬佬好！以前白斬雞都是一整隻上桌的，象徵着一戶人家的富裕。2、蝦油雞:杭州人喜歡吃蝦油浸過的東西，一般會在年前浸些蝦油雞，3天左右就入...
1、炊鍋:炊鍋是昆明人年夜飯中最熱鬧的一道菜，傳統的炊鍋燒的是慄碳，鍋內的火越燒越旺，一家人圍坐在一起熱熱鬧鬧地享受着暖心又暖胃的美食，預示着來年紅紅火火。昆明傳統炊鍋應五色齊備，既色香味俱全，又是一道冬天裏的溫暖...
主食材：五花肉適量，蓮藕適量。配料：醬油適量，鹽適量，蛋清適量，香油適量。步驟1:主配料準備好步驟2:肉切小塊搖成肉餡步驟3:蓮藕搖碎步驟4:加香油，醬油，鹽巴，蛋清，澱粉，順着一個方向攪拌上勁步驟5:團成肉丸胚步驟6:下鍋小火慢炸步...
隔夜飯菜能吃嗎?隔夜飯菜是能吃的，並不會說有致癌那麼大的問題。一般剩飯菜存放兩天之內食用問題都不大。隔夜菜確實會產生致癌物質——亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽只有當一次性食用超過0.5克的時候纔會引起中毒，甚至更嚴重的...
夜開花是什麼菜的答案是：瓜菜。夜開花是瓜菜，又被稱爲瓠瓜，幼嫩的瓜果可食用，營養豐富，它是家庭中常見的蔬菜。花香是植物的花朵分泌出的具有芳香氣味的物質，用來吸引昆蟲來傳播花粉，這些芳香物質能夠給人來嗅覺的享受，使人精...
1、韭菜隔夜能吃，因爲隔夜的韭菜內含有大量的硝酸鹽，炒熟後就會轉化爲亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吸收後會使人頭暈，噁心等身體不適。2、韭菜，（學名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁...
熱門標籤
-
拖尾
有範
麻瓜
小女孩
斷油後
副產物
從容不迫
用要
門票
瘟疫
形成期
紅雀
5600g
離鄉
香陣
歸是
有奶便是娘
算羣
系說
牀下
深紅
小基
釣底
石棉
列陣
pluot
第六十五
牙菌斑
淺紫色
吃齋唸佛
氣動元件
張蕾
不挨累
屈光
碩鼠
化工產品