關於香煎寸的百科
主食材:寸骨6根。配料:食鹽適量,青花椒適量,香蔥適量,薑片少許,二荊條適量,蒜末適量,生抽適量,老抽適量,孜然粉少許,白胡椒粉少許,辣椒粉少許,植物油適量。步驟1:先準備醃製寸骨用的花椒鹽:將炒鍋燒熱後,放入足量的食鹽、適量青花椒,...
主食材:寸骨6根。配料:食鹽適量,青花椒適量,香蔥適量,薑片少許,二荊條適量,蒜末適量,生抽適量,老抽適量,孜然粉少許,白胡椒粉少許,辣椒粉少許,植物油適量。步驟1:先準備醃製寸骨用的花椒鹽:將炒鍋燒熱後,放入足量的食鹽、適量青花椒,...
主食材:黃魚鯗一條175克。配料:水少許,橄欖油少許,香菜少許。步驟1:黃魚鯗稍沖洗下步驟2:用紙將魚身擦乾步驟3:鍋內加少許橄欖油步驟4:中小火先表皮朝下煎制步驟5:略變色後翻過來煎另一面然後加少量清水蓋蓋兒燜2分鐘左右...
食材:多春魚、姜、蒜、澱粉、鹽、料酒、胡椒粉。步驟:1.薑切片,多春魚洗淨,放入薑片、鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌勻醃製10分鐘。2.醃好的多春魚拍上少許澱粉。3.油溫燒至7成熱,放入多春魚煎至兩面金黃酥脆即可盛出。...
主食材:鴨胸1塊,洋蔥100克,檸檬1個。配料:鹽少許,黑胡椒粉少許,百里香少許,玉米油少許,蔓越莓汁20毫升。步驟1:根據食材的種類和分量,備好步驟2:把鴨皮切成格狀步驟3:撒上鹽黑胡椒粉百里香,抹勻步驟4:翻面,撒上調料,醃製步驟5:熱...
1、蔥薑蒜拍鬆備用,另備一部分薑片魚去頭尾內臟,切約一釐米厚塊。這道菜只取了魚的中部,其他用做別的菜。蒜姜蔥拍散放入。2、加入兩勺生抽,一勺耗油,半勺米醋,1/3勺白糖,一勺白酒。用手給魚塊抹勻。醃製一小時,期間翻面。3、...
主食材:巴沙魚1塊。配料:食鹽1克,胡椒粉1克,植物油適量,料酒1勺。步驟1:巴沙魚解凍用清水沖洗一下步驟2:加入食鹽、胡椒粉和料酒醃製十分鐘步驟3:不粘鍋放油,中火加熱步驟4:油熱後放入巴沙魚,煎至兩面金黃即可步驟5:非常美味...
主食材:豬肉餡1000克。配料:雞蛋1個,澱粉1勺,蔥花1根,醃肉料3勺,料酒2勺,姜粉1/2勺,鹽1/3勺,醬油3勺,胡椒粉1/3勺。步驟1:準備食材步驟2:豬肉餡調入醃料、鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉等醃製步驟3:放入蔥花步驟4:拌勻步驟5:裹...
1、先把鱈魚片解凍一下。2、在鱈魚片兩面抹上少許的鹽,兩邊也都擠上幾滴檸檬汁醃製十分鐘。3、醃製好後在鱈魚片兩面上灑上一些麪粉,塗抹均勻。4、平底鍋中放入黃油溶解一下,放入鱈魚片小火慢煎,要小心翻面,不要翻破掉。5...
香煎魚的家常做法:食材:馬鮫魚300克、鹽2克、油適量。香煎魚塊的做法:1、馬鮫魚切塊,然後調入鹽2克抹勻,醃製10分鐘左右;2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入馬鮫魚塊小火慢煎;3、煎至兩面金黃色,出鍋裝盤即可。小貼士:馬鮫魚...
1、雞胸肉清洗乾淨,然後用肉錘敲打。2、然後用牙籤收軋一下,再加入烤肉料、料酒、澱粉及生抽,抓勻醃一個晚上。3、平底鍋加入油。4、然後加入雞排,小火慢慢煎。5、一面煎金黃然後翻面煎,煎至兩面金黃,肉熟。...
家常香煎鮁魚怎麼做:食材:鮁魚1條、大蔥1段、姜1塊、辣椒醬1勺、料酒1勺、蠔油1勺、辣椒麪適量香煎鮁魚的做法:1、鮁魚提前用清水浸泡6小時去除多餘鹽;2、大蔥一端縱向切幾刀不切斷;3、魚身對半切開,加入料酒、蠔油、辣椒...
主食材:口蘑300克。配料:黑胡椒適量,鹽適量,麪粉適量。步驟1:準備一份口蘑,要個體完整的步驟2:用麪粉清洗乾淨步驟3:去掉蘑菇蒂步驟4:正面朝下,小火煎一分鐘步驟5:迅速翻面步驟6:再用小火煎至熟透步驟7:口蘑內保會有很多湯...
1、選取不能孵化小雞的雞蛋洗淨放入水中煮熟!煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,爲的是好入味。2、油滾後把蛋放入油鍋並放入姜酒。3、中火慢慢將雞蛋煎至金黃香脆即可出鍋,看個人口味可以適量放入些醬...
主食材:大排400克。配料:食用油適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,黑椒醬適量,白胡椒粉適量,青檸1個,蔥絲少許。步驟1:準備好大排;步驟2:將大排洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,然後用肉錘將大排肉質敲鬆;步驟3:將小青檸洗淨消毒後對半切開...
主食材:豬排500克,土豆1個。配料:幹辣椒200克,大料100克,生薑20克,大蒜50克,花椒20克,鹽10克,雞精10克,老抽10毫升。步驟1:1.將裹上澱粉的豬排放入熱油中,炸至金黃,撈出。步驟2:土豆切小塊,入熱油,炸至金黃撈出。步驟3:配料切好備用...
主食材:雞胸肉一塊,醃料一份。配料:橙1個。步驟1:雞胸肉解凍步驟2:對半切好加醃料醃製兩小時步驟3:平底鍋煎步驟4:煎至兩面金黃步驟5:醬收汁就可以出鍋...
主食材:麪粉2勺,雞蛋1個。配料:小蔥2根,胡蘿蔔半根,鹽半勺,水50克。步驟1:麪粉、小蔥、胡蘿蔔碎、鹽、水等依次倒入杯子裏,小蔥提香,胡蘿蔔增加增加衛生素,雞蛋我用的是無菌雞蛋,安全放心。步驟2:倒水了,也可以邊倒水邊攪拌,這樣...
主食材:鹹魚500克,生薑一塊。配料:料酒1大勺,花椒適量,幹辣椒適量,生抽適量。步驟1:鹹魚熱水泡一下,洗淨步驟2:鍋裏放油,加入姜步驟3:加入魚塊煎步驟4:翻面,加入花椒、幹辣椒步驟5:加入料酒、生抽步驟6:盛出來,放入蒸鍋蒸10分鐘...
主食材:牛仔骨8塊。配料:鹽少許,黑胡椒少許,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蒜片適量,胡蘿蔔適量,油菜少許,黃油適量。步驟1:牛仔骨化凍。步驟2:加鹽、生抽、黑胡椒、玉米澱粉,抓勻醃製一小時。步驟3:融化黃油。步驟4:大火煎牛仔骨,煎至兩...
香煎鱈魚的做法香煎鱈魚的做法非常簡單,最主要的是醃製的過程和煎的過程掌握好火候。先把材料提前準備好,需要適量鱈魚塊,黃油,鹽,黑胡椒,檸檬,橄欖油。洗腦血瘀沖洗乾淨,用刀刮掉一批表面的粘液。然後用廚房紙巾把魚肉表面的...
1、黃花魚洗淨,將全身魚抹上鹽醃半個小時。2、鍋裏倒入油燒熱,放入黃花魚煎至兩面金黃即可。3、出鍋淋上醬油,上菜咯!溫馨提示:煎魚皮不掉的訣竅~油溫要高差不多要冒煙那種,這樣煎出來的魚皮完整,好看。...
食材:雞翅根4只、姜1塊、蒜5瓣、蔥1根、鹽焗雞粉10克、黑胡椒少許、料酒1勺步驟:1、雞翅根洗淨,切開去骨,加入拍碎蒜瓣,生薑,鹽焗雞粉和少許鹽醃製2小時。2、將鍋熱加入少許油,雞皮的一面朝下,中小火慢煎。3、一面煎黃再翻過...
香椿煎蛋香椿要焯水。首先需要準備新鮮的香椿芽,然後放在清水當中加入一小勺食用鹽,攪拌均勻之後浸泡半個小時左右,但可以更好的清洗掉香椿上面的髒東西,而且也能夠起到去除香椿味道的作用。香椿(學名:Toonasinensis)又名香...
主食材:豆腐360克,五香粉1克,花椒粉1克,孜然粉3克,辣椒適量。配料:食用油少量,蔥花少量,鹽少量。步驟1:準備食材,辣椒根據自己口味調整,家裏沒有辣椒粉用了油潑辣子,有辣椒粉最好哦!步驟2:不粘鍋倒入少量食用油燒熱。步驟3:豆腐洗...
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