關於魚香的百科
1、食材洗淨。2、鍋加清水燒開,下入杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟撈出晾涼。3、胡蘿蔔,尖椒,木耳切絲,杏鮑菇撕成條,碗內加蔥薑蒜末,白糖,醋,澱粉,水,醬油,調勻待用。4、炒鍋入油燒熱下入郫縣豆瓣炒至出紅油。5、下入杏鮑菇煸炒。6、在...
主食材:雞蛋2個,木耳8朵,胡蘿蔔半根。配料:青椒一小段,米醋2勺,生抽1勺,蠔油半勺,糖1勺,花椒粉少許,鹽適量。步驟1:先將所需要的青菜全部準備好,胡蘿蔔,木耳和青椒分別切絲,雞蛋打散後炒熟備用步驟2:起鍋燒油,炒香蔥花後放入胡蘿蔔...
主食材:茄子300克,肉末150克,麪粉100克,雞蛋1個。配料:鹽3克,蠔油5克,料酒10克,澱粉適量,蔥適量,蒜適量,生抽15克,香醋20克,白糖5克。步驟1:肉餡加入調料攪拌均勻醃製步驟2:茄子切片步驟3:將醃製好的肉餡填入茄子裏步驟4:麪粉澱粉...
主食材:茄子300克,肉末150克,麪粉100克,雞蛋1個。配料:鹽3克,蠔油5克,料酒10克,澱粉適量,蔥適量,蒜適量,生抽15克,香醋20克,白糖5克。步驟1:肉餡加入調料攪拌均勻醃製步驟2:茄子切片步驟3:將醃製好的肉餡填入茄子裏步驟4:麪粉澱粉...
主食材:茄子1個,胡蘿蔔1塊,香菜2棵,蔥2棵,圓蔥1片。配料:郫縣豆瓣醬1勺,白糖1勺,陳醋1勺,麪粉適量,蒜4瓣。步驟1:茄子去皮切塊步驟2:胡蘿蔔,圓蔥和蒜切好備用步驟3:切條裹上面粉步驟4:下鍋炸切條步驟5:炸好撈出步驟6:鍋中放入一...
主食材:金針菇200克,黑木耳適量,胡蘿蔔半根。配料:蒜頭2瓣,小蔥適量,澱粉1大勺,白砂糖1大勺,蔥伴侶6月香辣椒醬1大勺,味達美臻品料酒1大勺,香醋1.5大勺六月鮮特級醬油1.5大勺。步驟1:步驟2:金針菇切掉根部,撕成小朵,清洗乾淨瀝水...
主食材:杏鮑菇300克,胡蘿蔔適量,木耳適量,青椒適量。配料:陳醋2勺,生抽1勺,蠔油1勺,鹽適量,糖適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,豆瓣醬1勺,水澱粉適量。步驟1:杏鮑菇洗淨切細條,水開下鍋焯水,煮軟後撈出步驟2:熱油,下蔥薑蒜炒香,加豆...
主食材:金針菇200克,黑木耳適量,胡蘿蔔半根。配料:蒜頭2瓣,小蔥適量,澱粉1大勺,白砂糖1大勺,蔥伴侶6月香辣椒醬1大勺,味達美臻品料酒1大勺,香醋1.5大勺六月鮮特級醬油1.5大勺。步驟1:步驟2:金針菇切掉根部,撕成小朵,清洗乾淨瀝水...
1、準備食材。2、豬肉取瘦肉切絲,青椒,木耳切絲,土豆切絲後清洗掉表面的澱粉。肉絲里加入生抽和澱粉,攪拌醃製一會。3、魚香汁:白糖2勺,生抽2勺,醋2勺,澱粉1勺,豆瓣醬1勺,清水適量。4、鍋裏放油,放入肉絲,炒變色後撈出備用。5、鍋...
主食材:饅頭2個,蝦仁5克,胡蘿蔔10克,青椒10克。配料:魚香醬1勺,蔥3克,料酒3克,食用油適量。步驟1:饅頭切丁備用步驟2:蝦仁處理乾淨,料酒泡上去腥味,準備蔬菜丁。步驟3:準備魚香醬(可以用其它醬代替)步驟4:鍋里加底油,油比炒菜的要...
魚香雞蛋這麼做真美味如果說魚香肉絲大家可能都吃過,但是魚香雞蛋不一定每個人都吃過。不過魚香雞蛋的味道是真的很好吃,比魚香肉絲要好吃很多,尤其是對於素食主義的人來說,魚香雞蛋簡直是太美味。今天分享給大家我做魚香...
家常豆腐的做法食材:豆腐300克、泡椒5克、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克、食用油8克、豆瓣醬2克、白糖3克、醋5克、生抽2克、雞精2克、水澱粉4克魚香豆腐的做法:1、豆腐切成小塊,泡椒切碎,大蔥切末,蒜切末,姜切末;2、鍋中倒適量油,...
主食材:小龍蝦600克,白胡椒1小勺,郫縣豆瓣醬2大勺,醋1勺,白砂糖2勺,泡生薑1個,泡辣椒19克,黃瓜1根,鹽1勺,料酒1勺。配料:香菜適量,芝麻適量。步驟1:下黃瓜條,加入醋、白砂糖、白胡椒粉、鹽,翻版起鍋!步驟2:處理乾淨小龍蝦步驟3:在蝦...
工具/材料雞蛋,鹽,溫水,肉末,蔥,番茄醬,黃瓜,胡蘿蔔,尖椒,木耳,白糖,陳醋,雞精,澱粉操作方法01首先我們將五個雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子打散02然後我們倒入1.5倍的溫水,撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔,放入蒸鍋中,開鍋蒸十...
主食材:金針菇300克,黑木耳5朵,胡蘿蔔半根,彩椒1個,泡椒3個,姜1小塊,大蒜2瓣,香蔥1根,郫縣豆瓣醬1大勺。配料:魚香汁,醬油10毫升,醋10毫升,料酒5毫升,白糖2小勺,澱粉1小勺,清水10毫升。步驟1:金針菇切掉根部,泡入鹽水沖洗乾淨步驟2:鍋...
魚香雞絲的家常做法食材:雞胸肉300克、泡椒10克、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、豆瓣醬2克、白糖3克、醋5克、生抽2克、雞精2克、澱粉4克、料酒3克、鹽1克魚香雞絲的做法:1、泡椒切碎,大蔥切末,蒜切末,姜切末;2、雞胸...
主食材:茄子1個,胡蘿蔔1塊,香菜2棵,蔥2棵,圓蔥1片。配料:郫縣豆瓣醬1勺,白糖1勺,陳醋1勺,麪粉適量,蒜4瓣。步驟1:茄子去皮切塊步驟2:胡蘿蔔,圓蔥和蒜切好備用步驟3:切條裹上面粉步驟4:下鍋炸切條步驟5:炸好撈出步驟6:鍋中放入一...
主食材:老豆腐適量,肉片適量,木耳適量,青紅辣椒適量。配料:鹽適量,雞精適量,白糖適量,生抽適量,老抽適量,豆瓣醬適量。步驟1:首先將買回來的老豆腐切成三角形。步驟2:然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入老豆腐炸至金黃色撈出...
主食材:雞蛋3個。配料:胡麻油適量,剁椒2湯勺,郫縣豆瓣醬1小勺,白糖10克,生抽15克,老抽15克,香醋25克,料酒10克,澱粉5克,蒜末適量,蔥花適量。步驟1:先來調魚香汁:碗中放入白糖10克、生抽15克、老抽5克、香醋25克、料酒10克、澱粉5克...
主食材:年糕140克,泡發木耳適量。配料:泡辣椒1.5個,蔥薑蒜末適量,味極鮮醬油1勺,米醋0.8勺,白糖1勺,料酒1.5勺,鹽0.2勺,澱粉1勺,清水3勺,植物油適量。步驟1:備好食材。木耳提前泡發步驟2:年糕切片;泡辣椒剁碎;把味極鮮醬油1勺,米醋0....
主食材:土豆絲100克,胡蘿蔔絲100克,青椒絲100克,木耳絲100克。配料:糖一勺,料酒一勺,生抽一勺,澱粉一勺,老抽一勺,水少量,醋一勺,蒜末少量。步驟1:土豆胡蘿蔔青椒木耳切絲步驟2:水開後放入燙一分鐘步驟3:配料準備好一勺糖一勺料酒...
主食材:小龍蝦600克,白胡椒1小勺,郫縣豆瓣醬2大勺,醋1勺,白砂糖2勺,泡生薑1個,泡辣椒19克,黃瓜1根,鹽1勺,料酒1勺。配料:香菜適量,芝麻適量。步驟1:下黃瓜條,加入醋、白砂糖、白胡椒粉、鹽,翻版起鍋!步驟2:處理乾淨小龍蝦步驟3:在蝦...
主食材:茄子200克,土豆200克,青椒50克。配料:油2湯匙,生抽1湯匙,鹽2克,老抽1湯匙,醋1茶匙,糖1湯匙,雞精2克,剁椒1湯匙,大蒜4瓣,生薑2片。步驟1:準備食材步驟2:準備大蒜,生薑,剁椒步驟3:食材全部洗淨,土豆切條,青椒切片,茄子用手拗斷步驟...
主食材:土豆絲100克,胡蘿蔔絲100克,青椒絲100克,木耳絲100克。配料:糖一勺,料酒一勺,生抽一勺,澱粉一勺,老抽一勺,水少量,醋一勺,蒜末少量。步驟1:土豆胡蘿蔔青椒木耳切絲步驟2:水開後放入燙一分鐘步驟3:配料準備好一勺糖一勺料酒...
主食材:雞蛋3個。配料:胡麻油適量,剁椒2湯勺,郫縣豆瓣醬1小勺,白糖10克,生抽15克,老抽15克,香醋25克,料酒10克,澱粉5克,蒜末適量,蔥花適量。步驟1:先來調魚香汁:碗中放入白糖10克、生抽15克、老抽5克、香醋25克、料酒10克、澱粉5克...
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