魚腥草豬肺骨頭湯怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.99W
主食材：豬骨600克，豬肺320克。
配料：魚腥草（幹）160克，赤小豆三把，鹽一湯匙，生薑15克，米酒幾滴。
步驟1:
魚腥草幹（一小時）和赤小豆（三小時左右）需提前浸泡
步驟2:
把赤小豆焯水，撈起
步驟3:
再把豬肺焯水（豬肺用鹽和白醋不停抓洗乾淨）
步驟4:
接着再把豬骨焯水
步驟5:
再把豬肺和骨頭浮沫沖洗乾淨
步驟6:
把所有食材清洗乾淨
步驟7:
熱鍋下油，把豬肺下鍋，加進生薑和米酒炒約一分鐘（這樣炒一下豬肺煲出來沒那麼腥也更香，但嫌麻煩的這步可省略）
步驟8:
放瓦鍋裏，加進薑片
步驟9:
加進水，開中火煲開。煲開後繼續中火煲15分鐘，轉成小火繼續煲一個半至兩小時左右
步驟10:
最後加進鹽即可
