豬肝湯怎麼做不腥又嫩

先將食材洗乾淨準備好，湯鍋水煮開，放入蘑菇煮豆腐熟，接着放入枸杞葉。醃好的肉類，燙熟後加入小許食用油、少許鹽調味即可。這樣做出來的豬肝湯又沒有腥味還很嫩。

豬肝、瘦肉、小腸

薑絲、醬油、枸杞葉、香菇、豆腐

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

準備好豬肝，少許豬肉、豬小腸放入薑絲、醬油醃製。枸杞葉、小蘑菇、豆腐沖洗乾淨備用。

2、下入蔬菜

湯鍋水煮開，放入蘑菇、豆腐，接着放入枸杞葉。

3、放入豬肝

放入醃好的肉類，快速燙熟。

4、加鹽起鍋裝盤

再加入適量食用油、以及少許鹽，拌勻即可裝盤。

總結:

先把食材準備好，起鍋水燒開放入枸杞葉等青菜，再放入醃好的肉類，快速燙熟。熟後放入食用油，少許鹽調味即可。