麻油豬肝湯的做法

怎樣做麻油豬肝湯

食材：

豬肝200克、麻油2茶匙、姜1塊、黃瓜10克、料酒1茶匙、油適量、白醋1茶匙、水澱粉5克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根

麻油豬肝湯的做法：

1、小蔥切蔥花，黃瓜切片，薑切片；

2、豬肝洗淨切片，碗中放入白醋、料酒、麻油、少許鹽、水澱粉、豬肝拌勻，醃製20分鐘；

3、鍋中倒油，油熱加入適量清水燒開後，倒入醃好的豬肝煮2分鐘，然後放入雞精、薑片、黃瓜煮20分鐘；

4、最後加入鹽調味，撒上蔥花，淋入麻油即可。

小貼士：

豬肝中含有豐富的維生素A，大家都知道維生素A的功效就是能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，另外還可以維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。