燉豬腳湯的做法

燉豬腳湯的家常做法

食材：

酒餅5克、豬腳500克、高粱50克、紅棗4顆、鹽2克、料酒2克

燉豬腳湯的做法：

1、酒餅用100毫升清水泡軟；

2、豬腳放入冷水鍋中，加料酒，煮15分鐘，撈出；

3、高壓鍋中，放入豬腳、高粱、紅棗、酒餅，倒入適量清水、泡酒餅的水，上汽後，中火煮25分鐘；

4、打開鍋蓋，調入鹽，拌勻，盛出。

小貼士：

豬蹄的膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙。