豬腰湯的做法

主食材：豬腰2個。

配料：蟲草花10克，枸杞10克，高度白酒適量，薑絲適量，鹽適量，雞粉適量。

豬腰子兩個泡水洗淨，

枸杞、蟲草花泡水，

豬腰子去臊線，改十字花刀，

燒開水加高度白酒淖豬腰，

撈出涼水沖洗乾淨，

均勻切成小塊，

姜一塊切絲，

將所有食材放入砂鍋內，

加適量開水，小火燉兩小時，

出鍋前加少許鹽、雞粉調味即可。