羊骨頭湯怎麼做

先把食材準備，羊骨中間砸斷，兩片薑片，蘿蔔切滾刀，香蔥切蔥花。羊骨焯水，清水沖洗備用。另起一鍋放入清水放入羊骨，加入三兩片薑片大火燒沸轉小火燉。煮至湯濃呈乳白色加入蘿蔔煮15分鐘。加入枸杞食鹽再煮2分鐘撒上香蔥末即可。

羊骨、枸杞、白蘿蔔、蔥花

食鹽

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備好食材

羊骨從中間砸斷，切三兩片薑片。蘿蔔洗淨切滾刀。香蔥切蔥花。

2、羊骨焯水

羊骨冷水下鍋焯水，水沸後撇去浮沫。

3、小火慢燉

焯過水的羊骨從新起鍋，放入清水，加入三兩片薑片大火燒沸，轉中小火燉煮。

4、加入白蘿蔔

煮至湯濃呈乳白色，湯濃肉爛，放入切好的白蘿蔔煮15分鐘左右。

5、加入食鹽關火

加入少許枸杞食鹽再次煮2分鐘盛出，撒上香蔥末即可。

總結:

先把食材準備好。羊骨焯水，清水沖洗備用。另起一鍋放入清水放入羊骨薑片大火燒沸轉小火燉。煮至湯濃乳白色，再加入蘿蔔煮15分鐘。最後加入枸杞食鹽再煮2分鐘撒上香蔥末即可。