清湯羊排骨湯怎麼做

製作清湯羊排骨湯，需要把羊排放入鍋中大火燒開，然後放入配料煮半小時，再倒入適量酸奶和調料煮二十分鐘即可出鍋，總共分爲五步，具體操作方法如下：

羊排骨、酸奶、蔥 、胡椒粉、姜、鹽、香菜

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、浸泡排骨，泡出血水

把羊排骨放入冷水中浸泡半小時，泡出血水後，沖洗乾淨備用。

2、冷水下鍋

把泡好的羊排讓入鍋，大火煮開，撇去浮沫。

3、放入配料

放入蔥段和薑片煮半小時後，挑出煮爛的蔥。

4、熬湯入料

鍋中倒入適量酸奶煮二十分鐘。

5、出鍋

最後加入鹽、胡椒粉，撒上香菜出鍋。

總結:

清湯羊排骨湯怎麼做如上述，需要注意的是清湯羊排骨湯加入酸奶燉肉更容易軟爛增加口感。