排骨冬瓜湯怎麼做

薑切片，冬瓜洗淨去皮切塊。鍋中放入薑片、排骨倒入適量清水，大火煮開後轉小火煲2小時即可。

生薑、冬瓜、排骨

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、冬瓜

冬瓜洗淨去皮切塊，生薑切片備用。

2、排骨

鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒、薑片，撇去浮沫，煮至變色後撈出。

3、煲湯

鍋中放入薑片、排骨倒入適量清水，大火煮開後轉小火煲2小時後放入冬瓜繼續煲20分鐘，加入鹽、雞精攪拌均勻即可。

總結:

煲冬瓜排骨湯時，也可以加入枸杞或者薏米。