簡易版酸辣粉怎麼做好吃

主食材：粉一小包，酸豆角一包。

配料：幹辣椒10個，大蒜3克，培根50克，生薑末3克，鹽適量，香醋【其他的材料具體看下面】一勺，雞粉0.2克。

我買的是這種軟的粉條，所以溫水裏泡個十來分鐘就可以啦
你們可以根據自己的粉條實際情況來

酸豆角不是菜市場買的，林美人家的
打開挺香的，哈哈沒忍住嚐了一小口，意料之外的沒有那麼鹹，不是那種軟軟的
脆脆的，挺好吃

不管是菜市場還是包裝的都要溫水清洗，一般泡過的鹹度還是有點的

清洗過的酸豆角瀝乾水切成均勻的段兒

幹辣椒切小段，冷水裏過一下，這樣等下炒的時候不容易變黑和糊掉

其實用豬肉糜最好，我是臨時起意做的
豬肉來不及解凍，就用了培根，切成細絲兒

大蒜生薑切沫

鍋裏上油，燒熱，放入酸豆角爆炒兩三分鐘
盛起來待用

重新洗鍋上油，大蒜生薑末炒香

幹辣椒一起炒，火不要太大

培根絲兒繼續

繼續小火炒香之後

倒入先前炒了的酸豆角，這個時候轉中大火，快速翻炒，適量鹽，雞粉，少許白糖，可以撒點蔥花

立馬滿屋子的香味兒

鍋裏燒開水，下粉條，煮熟透即可

找一個大一點的容器，加入少許生抽，香醋，香油，辣椒油，切小段的小米辣
適量雞粉，糖，還有自己做的祕製辣椒油

調好汁兒的容器倒入適量煮米線兒的湯
酸辣粉加入，炒好的酸辣粉放在上面

雖然是簡易版的
但是看色澤，一邊拍照一邊生吞口水

看看，Q彈Q彈滴，想來碗不

見過一些人，他們朝九晚五，
有時也要加班，卻能把生活過得很有趣；
他們有自己的愛好，不怕獨處 ，
他們有自己的堅持，哪怕沒人在乎。
我佩服每個能在平靜生活中過出趣味的人，
沒有無所事事的人生，
有的是積極充盈的人生態度。
如果內心貧瘠，換一萬個地方生活都雷同。 ​